Dům 550: Gastronomický zážitek z 19. století

1 925 

Dům 550 se nachází v kladně a jeho dveře se pro vás otevřou už v 18:30. Od 19:00 pak začíná program, během kterého se od správce domu dozvíte pikantnosti z dob minulých a kuchmistr vám naservíruje to nejlepší jídlo, které jste jedli. K dezertu si pak ve dvojicích si budete moct uvařit kávu v rovnovážném sifonovém kávovaru, který ve své době oslňoval i na královských hostinách. Co se bude servírovat? Potage: Potage Montmorency (kuřecí krém s parmazánem) Hors d’oeuvre: Bouchée de faisan (bažantí ragú zapečené v listovém těstě) Relevé: Darne d’esturgeon à la matelote aux purée de panais (filet z jesetera s pastinákovým pyré a omáčkou z burgundského vína) Entremet: Champignon à la Barigoule (žampión plněný slaninovou nádivkou) Dessert: Bonbons de noix et amandes (oříškovo-mandlové bonbóny s nakládanou třešní v alkoholu) K jídlu si také může dokoupit alko i nealko nápoje z hraběcího sklepení a vychutnat si je naservírované v ručně foukaných skleničkách,

Katalogové číslo: present-2125 Kategorie: Štítek:

Popis

Dům 550 se nachází v kladně a jeho dveře se pro vás otevřou už v 18:30. Od 19:00 pak začíná program, během kterého se od správce domu dozvíte pikantnosti z dob minulých a kuchmistr vám naservíruje to nejlepší jídlo, které jste jedli. K dezertu si pak ve dvojicích si budete moct uvařit kávu v rovnovážném sifonovém kávovaru, který ve své době oslňoval i na královských hostinách. Co se bude servírovat? Potage: Potage Montmorency (kuřecí krém s parmazánem) Hors d’oeuvre: Bouchée de faisan (bažantí ragú zapečené v listovém těstě) Relevé: Darne d’esturgeon à la matelote aux purée de panais (filet z jesetera s pastinákovým pyré a omáčkou z burgundského vína) Entremet: Champignon à la Barigoule (žampión plněný slaninovou nádivkou) Dessert: Bonbons de noix et amandes (oříškovo-mandlové bonbóny s nakládanou třešní v alkoholu) K jídlu si také může dokoupit alko i nealko nápoje z hraběcího sklepení a vychutnat si je naservírované v ručně foukaných skleničkách,